EKSOTIČNE PURANJE PRSI

Piščanci, petelini, purani, race, gosi, ...

Žar navdušenec
Žar navdušenec
11 Dec 2013, 14:04
Prispevkov: 36
Okus strasti na vašem krožniku.

eksoticen_puranje_prsi510x2.jpg
eksoticen_puranje_prsi510x2.jpg (92.82 KiB) Videno 5741 krat

SESTAVINE: ZA 5 OSEB
1 zvitek listnatega testa, razdeljen v 12 kvadratov
1 kg puranjih prsi
1 sveženj svežega koriandra, za posipanje
sveže zmleta sol

MARINADA
2 limeti, narezani na rezine
1 jedilna žlica sveže naribanega ingverja
2 jedilni žlici koriandrovega kisa
1 čajna žlička rdeče Curry paste
250 ml kokosovega mleka
3 jedilne žlice sojine omake
2 jedilni žlici sezamovega olja
3 stroki česna, sesekljani

POSTOPEK PRIPRAVE:
Puranje prsi narežemo na enako velike kocke, pribl. 4x4 cm.

V skledi premešamo sestavine za marinado, dodamo mesne kocke in pustimo marinirati 30 minut.
Na nabodala izmenično napičimo kocke mesa in limete, solimo in pečemo na direkten način pribl. 15 minut.

NASVET
Hrane na nabodala ne stisnemo preveč skupaj, da se lahko enakomerno popeče.

ČAS PRIPRAVE: 10 min, mariniranje 30 min
PEKA: Direkten način, visoka vročina (230° C)
ČAS PEČENJA: približno 15 minut

Žar navdušenec
Žar navdušenec
03 Jun 2016, 09:48
Prispevkov: 39
A mi lohka en pove, zakaj hudiča tuki rabimo listnato testo?? :D



Nazaj na forum

Vroče teme


Novi uporabniki


matjaž.kunc

mico2711

spadekevin

togri

crowek

tomazpog



2017 KraljZara.si. Vse pravice pridržane.




Spremljajte nas na Facebooku: