Iskalnik je našel 130 ujemanj


Napisal/-a Janez Q
28 Dec 2015, 16:52
Forum: Indirektna peka / Baking
Tema: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm
Odgovori: 47
Ogledi: 14927

Re: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm

Prvi poizkus delno uspel. Uporabil sem moko za domači kruh od Žita. Mešanica polbele 850 in ržene 1250. Ker sem naredil mali hlebček (pol kg moke) sem pekel le 35 minut na 210 C.....Naslednjič vem, da moram peči malo dlje. Pa saj je potreben trening :D

Lp

Napisal/-a Janez Q
26 Dec 2015, 17:59
Forum: Indirektna peka / Baking
Tema: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm
Odgovori: 47
Ogledi: 14927

Re: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm

Uf...ko gledam tole jagnjetino se mi kar malo sline pocedijo :o :lol: ....moj naslednji projekt bo pizza ali kruh, da preizkusim nove igrače. :D ...rezultat objavim :roll:

Napisal/-a Janez Q
25 Dec 2015, 10:37
Forum: Indirektna peka / Baking
Tema: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm
Odgovori: 47
Ogledi: 14927

Re: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm

Hvala Garti. Ker nisem pravi čas videl tvojega nasveta sem se zadeve lotil sam in izpadlo je odlično. Meso sem opral in osušil. Pri izbiri začimb sem se odločil za minimalističnost, da ohranim okus po mesu. Meso sem namazal z oljem in ga natrl s poprom, česnom grobo mletim, ter grobo soljo. Nato sem...

Napisal/-a Janez Q
22 Dec 2015, 13:22
Forum: Peka pri visoki temperaturi / Searing
Tema: Black Angus Ribeye
Odgovori: 2
Ogledi: 6720

Re: Black Angus Ribeye

Pozdravljeni. Zelo zanimiva zadeva tole glede masla. A to daš običajno sladko smetano za stepanje ?

Napisal/-a Janez Q
22 Dec 2015, 11:09
Forum: Obvestila, novice in pomoč
Tema: Kralj Žara BBQ restavracija
Odgovori: 9
Ogledi: 2705

Re: Kralj Žara BBQ restavracija

Tudi jaz sem imel včeraj čast poizkusit mojstrovine Kralja Žara. Z Manco sva se odločila, da se sprehodiva od predjedi do sladice in tako zaužijeva več različnih jedi. Za predjed jaz Chilli con carne, Manca bučkino juho....odlični juhi sta naredili lep uvod v glavno jed. Zraven sva seveda srkala dim...

Napisal/-a Janez Q
20 Dec 2015, 09:53
Forum: Indirektna peka / Baking
Tema: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm
Odgovori: 47
Ogledi: 14927

Re: Še nekaj idej oz. pečenih dobrot iz Webra ... 67cm

Pozdravljeni :) ...Garti imam eno vprašanje. Kako naj zmariniram vratovino v kosu (cca 3kg) pa nimam injektorja za vbrizgavanje marinade ?

Napisal/-a Janez Q
25 Avg 2015, 07:58
Forum: Dimljenje / Smoking
Tema: Smokanje pri 55 stopinjah
Odgovori: 27
Ogledi: 6174

Re: Smokanje pri 55 stopinjah

Hvala Andrej, bom v soboto preizkusil jabolčni sok in objavim rezultat :)... Whisky sekance smo pa preizkusili na Žar akademiji, ko smo malo zadimili piščance na pločevinki. Mam v planu naročit par stvari in med njimi tudi te sekance 8-)

Napisal/-a Janez Q
24 Avg 2015, 19:12
Forum: Dimljenje / Smoking
Tema: Smokanje pri 55 stopinjah
Odgovori: 27
Ogledi: 6174

Re: Smokanje pri 55 stopinjah

Tud jaz dimim rebra na 100-120 stopinj 6h.....zadnjo uro ali dve jih zavijem v folijo. Zanima me kako jih marinirate pred peko in ali jih med peko mažete in s čim, če jih ?

Napisal/-a Janez Q
24 Avg 2015, 17:20
Forum: Novi uporabniki, predstavite se!
Tema: Pozdrav iz Radeč ;)
Odgovori: 0
Ogledi: 9894

Pozdrav iz Radeč ;)

Že kar nekaj let sem navdušen nad peko na žaru. Vendar se je letos vse spremenilo. Za 40. rojstni dan so mi prijatelji kupili (moja želja) Weber Master Touch 57cm, kup opreme, knjigo Weber, ter me poslali na žar akademijo. Na akademiji sem preživel čudovit dan, ter spoznal nove dimenzije v svetu BBQ...

Napisal/-a Janez Q
15 Jun 2015, 15:49
Forum: Obvestila, novice in pomoč
Tema: Vaše mnenje o akademiji peke na žaru
Odgovori: 8
Ogledi: 2553

Re: Vaše mnenje o akademiji peke na žaru

Včeraj sem bil na akademiji in sem bil več kot navdušen. Veliko sem se naučil, veliko dobrega pojedel in popil....videl sem, kaj še potrebujem od opreme in danes že nekaj naročil :D ..priporočam vsem, ki imajo veselje do žara :)

cron


2017 KraljZara.si. Vse pravice pridržane.




Spremljajte nas na Facebooku: