Iskalnik je našel 47 ujemanj


Napisal/-a beefsteak
12 Feb 2018, 16:27
Forum: Splošna debata
Tema: Kaj ste pekli čez vikend?
Odgovori: 409
Ogledi: 121119

Re: Kaj ste pekli čez vikend?

Andrej čestitam :)
Sedaj imaš nove razloge... za nove recepte, večji žar,... ;)

Napisal/-a beefsteak
12 Feb 2018, 16:24
Forum: Predelave in dodelave žarov
Tema: SPREMEMBE oz. DODELAVE na WEBER žarih na OGLJE
Odgovori: 128
Ogledi: 79722

Re: SPREMEMBE oz. DODELAVE na WEBER žarih na OGLJE

Premislil se žal nisem.
KarstGriller... sem vesel, da me še nisi pozabil. Še vedno čakam slike divje svinje... slow&sear ;)

Napisal/-a beefsteak
07 Feb 2018, 19:06
Forum: Splošna debata
Tema: Kaj ste pekli čez vikend?
Odgovori: 409
Ogledi: 121119

Re: Kaj ste pekli čez vikend?

Mogoče pa ta forum le nekako uživimo... :)
Hmmm, a se to Andreja bere, kot da je prešaltal na plinski gril?
Za neke low&slow peke, je žal vse manj časa. Nekaj slikc... sač v webru, za ziher sem uporabil še termometre --> ratalo odlično, pa čist simpl. Brez stejkov pa seveda ne gre. :)

Napisal/-a beefsteak
16 Jan 2018, 21:09
Forum: Dodatki za žar
Tema: Termometri za žar
Odgovori: 38
Ogledi: 8253

Re: Termometri za žar

Moje izkušnje s termometri v dobrem letu »grilanja«: - Weber 6741 … pozabil kaj vse zmore, ampak vem, da sem imel probleme s povezljivostjo - Igrill2 na štiri sonde… reagira zelo počasi, primer za dolge peke low&slow. Nastaviš zgornjo in spodnjo mejno temperaturo in greš spat, če je temp. izven ...

Napisal/-a beefsteak
21 Maj 2017, 19:54
Forum: Dodatki za žar
Tema: Sous-Vide v kombinaciji z Webrom
Odgovori: 8
Ogledi: 1593

Re: Sous-Vide v kombinaciji z Webrom

Priključna moč teh naprav je od 800 W naprej. Poraba energije je odvisna od velikosti posode, toplotnih izgub (izolacija?),... Črpalka dela non stop, grelec po potrebi. Tako na pamet bi rekel, da je poraba vsaj kakšnih 200 W. Mogoče pa to zadevo kdaj priklopim na mrežni analizator in posredujem točn...

Napisal/-a beefsteak
29 Apr 2017, 12:07
Forum: Dimljenje / Smoking
Tema: S čim smokate?
Odgovori: 8
Ogledi: 2329

Re: S čim smokate?

...švelerji... A imaš to v mislih stare z oljem impregnirane ali tiste novodobne betonske?

Napisal/-a beefsteak
13 Apr 2017, 21:36
Forum: Govedina
Tema: KAKO SPEČEMO POPOLN STEAK?
Odgovori: 12
Ogledi: 6051

Re: KAKO SPEČEMO POPOLN STEAK?

Tisto sekirco sem preko "nekoga" dobil iz Starega piskerja.
Za tomahawk še nisem vprašal pri Ivanetiču, preskusil sem pa njegove T-bone, rib eye steake,... Tisti na zadnji sliki je (če se prav spominjam) 4 mesece suho zorjeno... tega se ne da z besedami opisati... :D

Napisal/-a beefsteak
09 Apr 2017, 22:00
Forum: Dimljenje / Smoking
Tema: TOP 10 NASVETOV ZA DIMLJENJE NA ŽARU!
Odgovori: 9
Ogledi: 4938

Re: TOP 10 NASVETOV ZA DIMLJENJE NA ŽARU!

Fajn bi bilo, da bi povedal iz katerega dela Slovenije si.
Če si iz Ljubljane pravijo, da je pravi naslov mesarstvo Petrin.
Če ti pa ni Črnomelj predaleč, je pa prav gotovo mesarstvo Ivanetič pravi naslov.

Napisal/-a beefsteak
09 Apr 2017, 21:54
Forum: Govedina
Tema: KAKO SPEČEMO POPOLN STEAK?
Odgovori: 12
Ogledi: 6051

Re: KAKO SPEČEMO POPOLN STEAK?

... za primerjavo še nekaj mojih "izdelkov"

Napisal/-a beefsteak
09 Apr 2017, 21:46
Forum: Govedina
Tema: KAKO SPEČEMO POPOLN STEAK?
Odgovori: 12
Ogledi: 6051

Re: KAKO SPEČEMO POPOLN STEAK?

odyssey77... steak in servirna deska sta res perfektna. Pred kratkim sem bil v dveh steak house v lj. V prvem sem bil res razočaran. Naročen medium rare. Od zunaj ni bil steak prav nič zapečen, na krožniku samo kos mesa, brez vsake dekoracije. V drugem steak house je bilo že boljše, naročen T-bone s...

cron

Vroče teme


Novi uporabniki


kopje

jony

miha.štepic

matjaž.kunc

mico2711

spadekevin



2017 KraljZara.si. Vse pravice pridržane.




Spremljajte nas na Facebooku: